| お店の概要 |
| 代表者 | 難波 清貴 |  |
|
| 住 所 | ９５９−１３５３ 新潟県加茂市五番町１−２９ |
||
| 電話番号 | ０２５６（５２）０６３６ | ||
| ＦＡＸ番号 | ０２５６（５２）１１３８ | ||
| −−−− | |||
| 設立年月日 | 昭和２８年１２月 | ||
| 業 種 | 精肉業 | ||
| 従業員数 | 男性１人、女性３人、パート１人、総数５人 | ||
| 事業内容 | 伝統と文化の味京都肉、県内産豚肉の加工販売。全て自店製造の手作り惣菜（揚げ物）の販売 |
| お店の概要 | お店の特色 | おすすめ商品 | ロケーション |
| お店の概要 |
| 代表者 | 難波 清貴 | |
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| 住 所 | ９５９−１３５３ 新潟県加茂市五番町１−２９ |
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| 電話番号 | ０２５６（５２）０６３６ | ||
| ＦＡＸ番号 | ０２５６（５２）１１３８ | ||
| −−−− | |||
| 設立年月日 | 昭和２８年１２月 | ||
| 業 種 | 精肉業 | ||
| 従業員数 | 男性１人、女性３人、パート１人、総数５人 | ||
| 事業内容 | 伝統と文化の味京都肉、県内産豚肉の加工販売。全て自店製造の手作り惣菜（揚げ物）の販売 |
| 笑顔と元気で、ご来店お待ちしております |
| ○お父さん→毎日熟成された美味しい牛肉、豚肉を加工・カッティング・スライスしています。お好きな部位を必要だけオーダーカット致します。 ○お母さん→５０年間変わらぬ味、お肉屋さんの揚げたてコロッケをはじめ７種類の揚げ物のパン粉付けの名人です。 ○おばあちゃん、従業員Ｎさん→全ての惣菜の味付け名人です。（もちろん無添加です。）揚げ油の決め手となるラードも毎日頑張って搾っております。 ○パートさん→毎日、何百個もの惣菜のタネ（原料）を精密機械のごとく正確ににぎる名人です。 お肉、惣菜すべてにこだわりを持って仕入・製造・販売を心掛け、毎日毎日美味しい物作りに精を出しております。必ずや満足していただける事と思います。 |
| おすすめ商品 |
| 伝統と文化の味・和牛京都肉・にいがた和牛 |
| 京都モリタ屋専業牧場で、安全な飼料・安心できる飼育・安全検査で生産された「京都肉」を産地直送により仕入れております。また雌牛にこだわり、お肉と脂肪の甘味は絶品です。 新潟県の最高ブランド牛「にいがた和牛」。中でも昨年県内初、「農林水産大臣賞」を受賞した生産農家より仕入れております。きめの細かい霜降りと甘い肉質、上質の脂肪は絶品です。最高の味をどうぞ！！ |
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| 県内産 豚肉 |
| 枝肉で仕入れた豚肉を冷蔵庫で３日間以上熟成させ、豚肉の旨味を引き出し、それを毎日カットし販売しています。熟成させる事により、肉汁を肉の中に閉じ込めて、柔らかさと美味しさが絶対に違います。 |  |
| コロッケ・なっとうカツ |
| 毎日原料となるじゃがいも２０Kｇを一つ一つ丁寧に皮をむき、２４時間かけて製造しております。カリッとした食感がうまい！また、新逸品として定着した「なっとうカツ」は甘い味噌風味を付けて納豆の臭みを消しビタミンＢ１たっぷりの豚肉で包でサクッと揚げております。どちらも当店のヒット商品！ |  |
| ロケーション |
| 最寄り駅 | 信越線「加茂駅」より車で５分 |